食品经营许可证相关问题的解答_新闻资讯

食品经营许可证相关问题的解答

2024-03-19 13:59:32新闻资讯

大家在外吃饭，是否会注意到被商家挂在墙上的食品经营许可证。大家要知道食品经营许可证是指在中华人民共和国境内，取得营业执照等，从事食品销售和餐饮服务活动的合法主体，经食品药品监督管理部门审查批准后发给的食品经营许可凭证，所以是具有一定的社会特殊性。针对大家可能产生疑惑的问题，小编整理出了一些比较靠谱的答案，感兴趣的大家可以一起了解一下。

首先什么是食品经营许可证，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定：国家对食品生产经营实行许可制度，即从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。简单来说，只要是从事食品相关的个体经营者和企业，大概率都需要办理此证。

其次是哪些食品不用办理；哪些行业需要办理。销售食用农产品和预包装食品的，不需要取得许可（仅销售预包装食品的，需要向有关部门申请预包装备案）。食品销售经营者需要办理，包括商场超市、便利店、食杂店等。餐饮服务经营者需要办理，包括普通餐饮集体用餐配送单位等。单位食堂需要办理，学生食堂、职工食堂、工地食堂、其他食堂等。

然后是办理是否需要实际场地，对场地的要求有哪些。需要实际经营场地，并配备能满足生产经营的设施设备。并且申请的时候，相关部门的老师会来现场检查，只有场地、设施设备符合相关要求，才会批准发证。要求第一，食品销售类：所有售卖的食品类商品均需放置在货架上，并明码标价、贴上商品名称、保质期等标签。要有单独的库房，库存商品均放置在库房内。要求第二，餐饮服务类/单位食堂类：地要有单独的厨房和就餐区，且厨房需配有：操作台、灶台、抽油烟机、独立的烟道、食材初加工区域、预进消毒间、具备一洗二清三消毒的水槽、100度消毒柜、紫外线灭蝇灯、库房、货架等。（餐饮服务类对场地的要求主要是根据经营范围决定的，此处以“热食类”场地要求举例）

最后是经营范围有哪些。首先食品销售类，例如：预包装食品销售如：有包装袋的雪糕、薯片、饼干等。散装食品销售如：按斤卖的风干牛肉、瓜子、果仁等。特殊食品销售如：红牛饮料（带保健食品标志的，也就是我们常说的“小蓝帽”）、奶粉、配方辅食等。其次餐饮服务类，例如：热食类食品制售如：火锅、烧烤等。冷食类食品制售如：拌猪耳、柠檬鸡爪等。生食类食品制售如：刺身（拼盘）、醉虾、寿司等。糕点类食品制售如：面包、汉堡等。自制饮品制售如：现榨果蔬菜汁、冷冻饮品、自酿啤酒等。其他类食品制售。

以上就是小编对于食品经营许可证相关问题解答的解答，希望能够对朋友们有所帮助，如果你也曾查询过关于食品的经营许可证相关问题，欢迎咨询客服与小编交流。

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