食品卫生许可证管理办法的部分内容

2024-11-16 09:35:03新闻资讯

它是为了规范食品卫生许可证的申请与发放。本文，笔者为大家整理了食品卫生许可证管理办法的文章，及食品卫生许可证管理办法的部分内容。

它能够保障卫生行政部门有效实施食品卫生监督管理，维护正常的食品生产经营秩序，保护消费者健康，今天笔者为大家整理了食品卫生许可证管理办法的部分内容。

第二章卫生许可证申请

第十二条申请从事食品生产加工的，必须具备以下条件：

具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

具有相适应的、符合卫生要求的厂房、设施、设备和环境；

具有在工艺流程和生产加工过程中控制污染的条件和措施；

具有符合卫生要求的生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料；

具有能对食品进行检测的机构、人员以及必要的仪器设备；

从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十三条申请从事食品经营的，必须具备以下条件：

具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

具有与食品经营相适应的、符合卫生要求的营业场所、设施、设备和环境；

具有在食品贮藏、运输和销售过程中控制污染的条件和措施；

从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

省级卫生行政部门规定的其他条件。

第十四条申请从事餐饮业和食堂经营的，必须具备以下条件：

具有卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员；

具有符合卫生条件和要求的加工经营场所、清洗、消毒等卫生设施、设备；

具有在食品采购、贮存、加工制作过程中控制污染的条件和措施；

从业人员经过上岗前培训、健康检查合格；

省级卫生行政部门规定的其他条件。

第三章卫生许可证发放审查

第十八条卫生行政部门对食品生产加工者申请卫生许可证的审查内容包括：

卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况；

厂房、选址、布局设计、环境卫生状况及设施设备设置运行情况；

工艺流程和生产过程中的污染控制措施；

生产用原、辅材料、工具、容器及包装物料卫生状况；

产品检验设施与能力；

从业人员健康检查情况；

省级卫生行政部门规定的其他内容。

第十九条卫生行政部门对食品经营者申请卫生许可证的审查内容包括：

卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况；

贮存、运输和营业场所选址、面积、布局、环境卫生状况及供水、防尘防鼠防虫害、专间等设施设备设置运行情况；

食品采购、贮藏、运输和销售过程中污染控制措施；

从业人员健康检查情况；

省级卫生行政部门规定的其他内容。

第二十条卫生行政部门对餐饮业、食堂经营者申请卫生许可证的审查内容包括：

卫生管理制度、组织和经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员设置情况；

食品加工经营场所的选址、环境、建筑结构、布局、分隔、面积等情况；

厕所、加工制作专间、更衣室、库房、供水、通风、采光、防尘防鼠防虫害、废弃物存放、清洗、消毒、餐用具等卫生设施和设备设置情况；

食品采购、贮存、加工制作及供餐等操作过程中的污染控制措施；

从业人员健康检查情况；

省级卫生行政部门规定的其他内容。

以上就是小编对于食品卫生许可证管理办法这一话题的讲解，希望能够对朋友们有所帮助，欢迎仔细阅读文章。

当前阅读：